みなさんこんにちは、（@aratakid7）です。
つい先日会社の出張で大阪まで行ってまいりました！！
本町～淀屋橋近辺でのお仕事のあと、つい先日からずうーーっとシンガポール料理食べたい症候群に陥っていたこの食いしん坊の私に、なんともタイムリーなことに、
目の前に「極上のラクサ」というのぼりが見えるではないですか！！
お盆時期に大阪のビル街にいて右も左もわからず、結構迷った挙句、なんとか用事が済んで安心したので
これはご褒美ランチに違いない。
いってみましょ～～～！！
Contents
大阪四ツ橋おすすめランチ【シンガポールホリック】極上で超濃厚なラクサとチキンライスで超幸せ！
お店へのアクセスについて
・〒550-0013 大阪府大阪市西区新町１丁目９−１７
・06-6585-7088
・11：30～15：00（土日は17：00）/17：00～23：00
大阪は日本で方向音痴っぷりを炸裂する私にはとても難しい碁盤の目の道なのですが、
そんな私でもレストランだけはたどりつけるのです。
【外観】お店は広くて海外チックなおしゃれ店舗
これだけ『極上のラクサ』って書いてあれば、必ずみつけれる！
それにここまで大々的に「極上」ってかけるって相当の自信作ですよね！！
調べてみると、暖簾わけでしっかりとシンガポール人のもので修行された方がお店をやっているそうで、なかなか期待ましまし！！
11：30からのランチにすこし早くついたのですが、暑いでしょうと早めに入れてくださいました！
いざ実食！！極上のラクサは本当に濃厚な海老の味がにじみでまくっていた！
着席して、店内をみると広々としたアジアン空間で超嬉しい。さらに、メニューをみるとわくわくするようなメニューがたくさん！
おすすめメニューをお聞きすると、おねえさんが教えてくださいました。
ダイエットへの罪の意識は一瞬で忘れて、鼻歌交じりで店内散策。」
登場したラクサの香りに超(゜ロ゜)驚き！！
ぎゃーー！！やみつきになったらどうしてくれるんだ！･･･
食べログのお店情報を見ていると、シンガポール料理人のもとで修行されているとのこと、また、濃厚な海老の味を極限まで出し尽くされており、ココナッツミルクとさらにはスパイスを効かせているので、独特で深い味わいを感じつつ一瞬でアジア旅の口中になります。
それほど濃厚なのに、飲み込むとすっきりするのです。
麺との絡み合いがハンパなく、もうなんでMサイズにしたのか、自分の選択を後悔したくらい。みなさんはLサイズ行った方が良い！！
海南鶏飯も久しぶりというか。。。。あったら必ずたべたくなる料理のひとつですね。
茹でた鶏とそのだし汁で調理されているシンガポール料理ではラクサの次に定番と言ってもいいほど。（いやいや順位は個人的に差がありますね）
各アジア屋台料理でも定番と言ってもいいほどのおなじみ料理で御座います。
ラクサで濃厚なあじわいを楽しみつつ、こちらはさっぱりと仕上がったチキンライスでした。
デザートももちろん食べる！カヤトーストのアイス乗せが最強だった～！
信じられないスピードで2皿完食したというところにナイスタイミングでカヤトースト登場！！
暑い…( ꒪⌓꒪)帰りたい…大阪のあの店でカヤトーストをもう一回食べたい…ココナッツミルクアイス🍨があつあつのトーストにドーンしてあってとろとろのじゅわじゅわになってるやつ…
食べたい…😫🍧🇸🇬 pic.twitter.com/8uZZwihrTf
— おるたな🇵🇭フィリピンと🇭🇰☂️香港大好きグルメブロガー (@aratakid7) August 18, 2019
もうこのとろっとろ感がたまらないというかなんというか。
おねーさんのアドバイス通りにアイスつきにしておいて良かった･･･♪
カヤトーストとはなんぞや？という人はこちら↓↓↓
カヤトーストはマレーシアやシンガポール（つまりマレー半島の先端部）においては有名な料理である。 これらの地域でカヤトーストは朝食の定番となっており、朝食を販売する店でも売られている。カヤが塗られているトーストだからカヤトーストと言うのであって、カヤが塗られているのは必須なのだが、これに加えて、時々バターやマーガリンも同時に塗られる場合もある。なお、カヤトーストはマレーシア人やシンガポール人にとって朝食の定番ではあるものの、別に朝食として食べるものだと決まっているわけではなく、1日中好きな時に食べられている。また、マレーシア人やシンガポール人は、カヤトーストをしばしばコーヒーや紅茶と共に食べる 。 ≪≪Wikiより抜粋≫≫
まとめ。というかとどめ。
いかがでしたか・・・・？
てゆうか、どうしてくれるんですかね、本当に･･･完全にフィリピンから帰国後の毎日シニガン飲みたい症候群からの、毎日ラクサ飲みたい症候群にかかってしまいましたよ･･･。
でも調べたら、都内に支店があるみたいなので、都内営業会議のあとにでも狙って行ってみようと思います。。。
以上おるたなでした。
シンガポールホリックラクサ 新町・四ツ橋 （ダイニングバー / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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