先日フォロワーさんが釜山に行く、というつぶやきに反応して、今回は初めて韓国についてのグルメ記事を書いてみようと思います!!
やべぇ釜山飯も書いてないことに気がつきました…ノムノムはんのおかげや😱⚡️
— おるたな🇵🇭🇭🇰時々アジア旅・食べ歩き ジワる飯コラムブロガー (@aratakid7) October 20, 2019
- 週末弾丸で直行便で釜山なので週末だけでおさえたい!
- 釜山は何が名物?
- せっかくだからビーチリゾートがいいけど・・・?
週末だけでもリフレッシュするには個人的に超オススメの釜山。
でも週末だけなら食べれても2食くらい・・・?
では行ってみましょう。
週末弾丸旅で韓国・釜山なら海雲台の海鮮鍋とデジクッパ、短時間でもこの2つだけは食べて欲しいスペシャル・・・!!【切実】
釜山で最大のおすすめは海雲台(ヘウンデ)!!
今日の海雲台、薄曇り。思ったより暖かいです。 pic.twitter.com/qx5vOT995q
— 釜山びより:Noriko Momoi (@busanbiyori) October 17, 2019
海雲台は潮風感じる韓国のビーチリゾートです。
駅を降りたらまっすぐに大通りを歩けば海!!
海雲台市場もあるので食べ歩きに便利!!
昼間は綺麗な海を眺め、夜は海雲台広場にある「コウンパギル噴水」のライトアップ(6月から8月かな?時期があるのでご注意ください。)や、海雲台市場で食べ歩きがコンパクトなエリアでたのしめます。
【ほっと釜山】
秋のさわかやなお天気になった釜山。屋台で小腹を満たしてみませんか?https://t.co/cMvLymhUpN
海雲台にて pic.twitter.com/kXISqcE1Sa— 韓国 釜山旅行情報ガイド「プサンナビ」 (@pusannavi) October 16, 2019
・ビーチ最高。いつでも海が綺麗!
・食べ歩きもできる市場が近い
・ホテルもB&Bも豊富!
・海鮮が豊富!!
・空港からも電車ですぐ!
働く社会人の私たちが土日でサクッと楽しめるコンパクト弾丸旅ができる要素がぎっしりなのが、個人的には釜山・海雲台です。
韓国・釜山海雲台で食べなきゃ損!斬新で迫力ある海鮮鍋『the 명품해물탕・조개구이 /the 名品海鮮鍋・貝焼き』
the 명품해물탕・조개구이 (the 名品海鮮鍋・貝焼き/ミョンプンヘムルタンチョゲクイ)
住所:부산시 해운대구 중동 1391-77(釜山市 海雲台区 中洞 1391-77)
電話番号:051-704-9424
営業時間:00:00~24:00
ミョンプンヘルムタンチョク・・・グイ?・・・うう韓国語難しいですね。
こちらのお店は数々のグルメサイトやグルメ本、観光ガイド本にも結構な頻度で載っている大人気店です。
ちょうどワールドカップの韓国サッカーチームの試合がある日に行ったのですが、結構繁盛!地元の人も人気店でお酒を飲みながらみんなでTV観戦するのね・・・
サンナクチ!・・・海鮮が激うまのお店です。
お店の皆さんも優しく色々と気遣ってくださる・・・!!
ちなみにサンナクチとは・・・
サンナクチ(ハングル:산낙지、英語:Sannakji)もしくはサンナクチフェ(산낙지회 / 산낙지膾)とは「生きたタコ」(サン「生きた」+ナクチ「テナガダコ」)を意味する韓国料理の一。文字通りテナガダコを生きたままぶつ切りにした上で皿に盛り、塩を混ぜた胡麻油やチョコチュジャン(酢入りのコチュジャン)を和えて食する。
大韓民国では「タコ1匹が高麗人参1盛り」という諺があり、タコは美容食や強壮食として全国的な知名度を誇る食品である。鍋や炒め物に使われる他、サンナクチのように生で食べるのも人気が高い。
テナガダコはなかんずく全羅南道の木浦が産地として知られ、サンナクチも郷土料理として有名。成長する前の足の細いテナガダコはセバルナクチと呼ばれ珍重、木浦ではこのセバルナクチを生きたまま割り箸に巻きつけ、チョコチュジャンをつけてかぶりついて食べる。
生きた状態で食するため、口の中でタコの吸盤が吸い付く力が極めて強いものの、咀嚼を繰り返すことで新鮮なタコの歯応えを楽しめ、甘味が口に広がる。食べるのに慣れなければ喉にまでタコの吸盤が吸い付いた挙句、窒息死寸前にまで至る場合があるので注意を要する。
お店のお兄さんとメニューの写真を見ながら、海鮮を注文。
〆はご飯かラーメンか?って聞かれるのでどちらかをチョイスするだけでがっつり食べられます。
ノムノムさん〜@nomunomu_1031 釜山はやっぱり新鮮な海鮮が良きです…😋🐟🐡🐠💕🇰🇷
あとでブログにあげます♫ザ名品ヘムルタンチョゲクイ
1391−77 Jung-dong, Haeundae-gu, Busan, 韓国
+82 51-463-5775https://t.co/o5MdzHo3k2 pic.twitter.com/5FxpS252Tf— おるたな🇵🇭🇭🇰時々アジア旅・食べ歩き ジワる飯コラムブロガー (@aratakid7) October 22, 2019
あまりの迫力にびびる!!
これがタコもイカも超主張しまくりで、これで大丈夫なのかというくらいの豪快な海鮮鍋です!!
グツグツなって踊り狂うタコさんの吸盤を見ながらちょくちょく食べ始めるとマジで激うま。
海雲台の海鮮鍋についての予習動画あり!!
youtubeを探したらこのお店の紹介がありました!
サンナクチを紹介されてますが、お店のマッチョなお兄さんは私のような英語でも通じたのと、これが食べたいと動画を見せてお願いしました・・・。
わぼいそ釜山の動画はおいしいものをバンバン紹介して下さるのでとっても観光になります。
ソウルでは味わえない?釜山名物と言えば『デジクッパ』も是非食べて!!
釜山名物のデジクッパとは・・・?
テジクッパ(ハングル:돼지국밥)は韓国・釜山を中心に食されている料理である。
白飯に煮豚の切り身を添え、濃厚に煮出した豚骨スープをかける。タテギとセウジョッ、ニラで味を調えて食する。
テジクッパの由来には諸説ある。朝鮮半島北部で食されていたソルロンタンのクッパが朝鮮戦争の避難民によって釜山周辺にもたらされ、当時牛が入手困難であったため豚で代用されたという説、博多の豚骨ラーメンとのフュージョン料理であるという説などである。
ホテルでも買い物に行っても、釜山の名物をきくと皆さんほぼ『デジクッパ』だという返事でした。
海鮮がメインかと思ってたけどやっぱり豚肉もおいしいのね!
さすが美食の釜山。←
おすすめは釜山三大デジクッパ店のひとつ!双子の豚マークの庶民派名店『サンドゥンイデジクッパッ』!!
釜山デジクッパの中の三大デジクッパ店としていろいろなガイド本にも掲載されていて有名店です。
- 1946年創業の『松亭(ソンジョン)3代クッパ』
- 釜山駅のすぐちかく『ポンジョンデジクッパ』
- そしてこちらの双子の豚さんがかわいい『サンドゥンイ(双子)デジクッパ』
デジクッパ・・・豚骨好きの日本人にはたまらない料理です!
濃厚なのに薄味の豚骨スープに大好きな具材をぶちこみ、ほくほくご飯をぐいぐい食べる・・・!
こんな解釈ですみません・・・
とにかく美味しいデジクッパ、釜山にはそれは沢山のデジクッパ屋さんがありましたが、わたしのおすすめは庶民派スタイルです。
ニンニクが結構きいてますが、おいしい~~~!!
アプリで翻訳して、もう一杯お代わりしたいって言ったら、おばちゃん達に笑いながら止められましたね・・・。
7000₩って超お財布に優しい・・・!!
釜山都市鉄道2号線の慶星大釜慶大駅から西面方面へ一つ目の駅『Daeyeon/デヨン駅』から徒歩3分!!
Daeyeon 1(il)-dong, Nam-gu, Busan, 韓国
(부산광역시 남구 대연1동)
051-628-7020
営業時間:10:00~24:00(ご飯タイムは混雑します!)
まとめ
週末だけだと最低2食は外したくないですよね!!
この2店舗はそんな気持ちを詰め込んだ私のチョイスです。
旅先でも美味しいものを食べて楽しい時間を過ごして下さい~♫(・ω・)
あ、ちなみに昼間は海辺のコーヒーショップでまったり過ごすのも最高ですよ!おるたなでした。
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釜山は東京からも近いので格安価格でサクッと週末旅が可能。
格安ツアーもあるし、個人で航空券手配でもすぐに楽しめます♫
楽しい旅を過ごして下さいね。
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