Hi everyone, I’m “Oltana”.Oltana is named from ”Alternative Rock”.
唐突ですが皆さん、札幌ラーメンって美味しいのはわかっておられると思いますが、どんだけおいしいか･･･どんだけやばいか、わかりますか･･･？
Everyone knows that Sapporo ramen is delicious, but you know how delicious it is … ?
美味しいものを食べるのが大好きな人間としては何も食べ物や地元食を堪能しないという洗濯は狂気の沙汰。（私の場合。）
If you don’t eat delicious ramen in Japan, it’s a terribly disappointing choice. Madness! by Pink Floyd.
私をよくTwitterで構ってくれているフォロワーさん向けの企画としてスタートした『あなたのご飯探します企画』。
今回は私のフォロワーさんである小茉(@chuu234)さんからのご依頼の札幌ラーメンリストです！
日本に一時帰国される際にいただいたリクエストに沿って、私が選出した札幌ラーメン店の数々を他の方も共有できるようにブログにしちゃいました･･･！！
更新が遅くなりまして申し訳ありません･･･小茉さん･･･(´д｀)
♫ちなみにブログ上部の【食べログ寄稿集】から私の食べログに飛べます！！
今回は超久しぶりの『あなたのご飯探します企画！！』
北海道・札幌に旅行したら狙うべき札幌ラーメン屋さん激選リスト・保存版です！
超ロング傑作なので、全部読むのは体力が必要です･･･が！！是非あなたの旅行でも参考にしてみてください～♫
Contents
- 保存版！おすすめ北海道札幌ラーメンまとめ 札幌すすきの周辺で狙うべき激うまラーメン店15選+α！The Ultimate Sapporo Ramen Restaurant list!
- 【超激選】北海道札幌すすきのエリアで狙うべきラーメンまとめ！！順不同！ Ramen shop list in Sapporo！
- 【Mission!】最初に今回のお題をチェック！！
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その１『麺屋 彩未 （さいみ）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その2『麺屋 菜々兵衛 （ななべえ）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その3『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE （メンエイジ）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その4『さっぽろ純連 札幌店 （さっぽろ じゅんれん） 』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その5『麺屋 高橋 （髙橋）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その6『けやき すすきの本店 （欅）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その7『麺屋 雪風 すすきの店（めんやゆきかぜ） – 東本願寺前（ラーメン）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その8『らーめん 信玄 南６条店 （らーめんしんげん）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その9『らーめん五丈原 本店（ごじょうげん） – 東本願寺前（ラーメン』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その10『すみれ 札幌すすきの店 – すすきの（市営）（ラーメン）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その11『ラーメン 空 本店（そら） – 資生館小学校前（ラーメン）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その12『山嵐黒虎 （ヤマアラシクロトラ）』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その13『札幌 Fuji屋 』
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その14『炎の味噌ラーメン札幌 炎神 （エンジン）』1300度の豪火で作られる究極麺！
- 北海道札幌ラーメンおすすめリスト その15『喜来登（きらいと） – 資生館小学校前（ラーメン）』激盛ねぎマウンテンが有名な野菜もりもりの濃いラーメン！
- 【追加でおすすめ】60種！世界各国のビールが揃うダイニング 油そば・創作ラーメン『米風亭 （ベイフウテイ）』
- 【追加でおすすめ】札幌の狙うべきラーメン後にはここ！！『にぎりめし – すすきの（市営）（おにぎり）』
- まとめ Conclusion
保存版！おすすめ北海道札幌ラーメンまとめ 札幌すすきの周辺で狙うべき激うまラーメン店15選+α！The Ultimate Sapporo Ramen Restaurant list!
その前に･･･私が最近夢中になっているブロガーさん『クッキング父ちゃんさん』もご紹介しちゃう。
【オリンピックで来日予定の方へ】
For overseas people who are planning to visit Japan at the Olympics! ! When you come to Japan, go home with delicious ramen! !せっかく日本に来るなら美味しいラーメンと出会って欲しい‼️#クックら
詳細はこちらhttps://t.co/zizInaBFgE— クッキング父ちゃん（食べ歩き食レポブロガー） (@Kukking10Chan) December 11, 2019
食事中にTwitterでTL徘徊するとこちらの御方のつぶやきが目に･･･！
ツイート＆ブログを一目見た瞬間、こう思ったのです･･･！！
大先輩に失礼ながら尊敬となにかこう近いものを感じ、ブログ記事を排毒させていただくと数々の麺、油物、丼物･･･その肉肉しい文体と炭水化物（たんすいばけもの）への食いっぷりが麗しく、昨今の日本の寒さで気合いが消え去っていた私のブログに遠隔操作で喝を入れていただいたような気さえしました･･･。
こちらのクッキング父ちゃんさんのブログで小茉さんへの札幌ラーメンリストをまとめなくては！とハッと我に帰った次第です。
なので今回は私の体力が、いや英語力が続く限り、クッキング父ちゃんリスペクトスペシャルも兼ねて、少し英文に挑戦します。
それにしても、この方はヤヴァイ気がする･･･（誉め言葉です）
人気＆話題のお店探しなら食べログ！【予備知識】札幌ラーメンとはなんぞや。What is Sapporo ramen?
さて、それでは札幌ラーメンについて宣っていこうと思います。
まずは札幌ラーメンってなんだろう？というところからサクッと書いておきます。
【札幌ラーメンの歴史について】
札幌におけるラーメンの元祖は、中華料理店「竹家食堂」が1922年にはじめた「肉絲麺（ロゥスーミェン）」といわれる。竹家では、中国・山東省出身の王文彩が手延べ麺を茹でてスープに入れるという作りを生み出し、当時は「拉麺」とも呼ばれていた。王は1924年に竹家を去るが後任の李宏業・李絵堂（李彩）らによって、より日本人向けの味に改良され、好評を博していく。
昭和初期には、市内に約10軒の中華料理店があり、各店で中国人料理人の自家製麺によるラーメンを出していた。また、喫茶店や一般の食堂などにもラーメンをメニューにした店が多く、喫茶店では1杯10銭のコーヒーとともに、1杯15銭のラーメンが売れていたという。これらの店に麺などの材料を卸していたのは、狸小路の「万福堂」の店主・王万世や市内の僧侶・吉田某といった人達であった。王は1937年の日華事変後に帰国するが、戦前の札幌にラーメン文化の種を蒔いた人物として、「竹家食堂」の王らとともに今に記憶されている。
当時のラーメンは、「手ぶみ式」と呼ばれた手打ちの麺に、鶏ガラや貝類でダシを取り、ラードや胡椒などで味付けした塩味のスープが主流であった。大東亜戦争の物資統制による原料不足で、竹家をはじめ全ての店が姿を消した。現在、のれん分けした「竹家」が神戸市灘区で営業継続している。
現在のスタイルは、終戦直後の1946年頃に満州などからの引揚者達が薄野の屋台で作った豚骨から煮出した濃いスープによるラーメンが源流である。
元祖は1946年に松田勘七が開業した「龍鳳」と言われ、翌年西山仙治が開業した「だるま軒」と共に人気店となった。東京で中国料理の修業をした西山は、製麺技術の高さにも定評があり、「龍鳳」など、他の店の麺作りも手がけるようになった･･･
※Wikiより抜粋
その後、１９６０年代は「龍鳳」などにより醤油ベースだったそうですが、「味の三平」が味噌ラーメンを開発、大手「味の三平」「熊さんラーメン」とともに味噌ラーメンを正式にメニューにして雑誌、新聞などの効果もあり定着したとのことです。
『サッポロ一番』などとインスタントラーメンやCMの効果もあり『ご当地グルメ』として全国区になり、「どさん子」は全国チェーン展開となっていき、現在の札幌ラーメンという宝物ができあがっていくのです。
調べてみるとWikiや他のお店のブログなどによると、「味の三平」が全国的に広がったことから「札幌ラーメンは味噌ラーメン」と捉えられがちだが、「味の三平」など多くの札幌ラーメン店では醤油味・味噌味・塩味の3種類を提供しており、特段味噌ラーメンのみ！！ってことではないそうです。
そうかこれは食べに行かなくては･･･！
美味しいものを滞在中に食べたい･･･！
しかし胃袋に限りはあるのです･･･。
小茉さんの代わりにひたすら食べログ、ぐるなびを始めいくつかのサイト、書籍をざーーーっと飲み干し読みほし、TwitterのDMで、これでもかこれでもかと選び抜いたお店を送りまくりました。
少ない時間で美味しいものを確実に食べていただき、満足した『おいしい』気分になって欲しい！！
このリストを使ってください。これで楽しんでいただけるはず･･･！
そう、あの頃はリストをブログにまとめると見やすいと気がついてなかったのです･･･早く気がつけば良かった･･･すみません！！
日本最大級の店舗データベースなら食べログ！【超激選】北海道札幌すすきのエリアで狙うべきラーメンまとめ！！順不同！ Ramen shop list in Sapporo！
【Mission!】最初に今回のお題をチェック！！
私の希望は、 中太縮れ麺のラーメンです。 そして、札幌駅大通り駅すすきの駅のいずれかの駅から歩いて行ける所だとなおさら嬉しいです。
なお、自分で自分のエリアを調べてお得に食べたい方は、食べログの有料プレミアムサービスでの優待割引サービスがもしかしたら適用する場所もあるかも。参考までに。
食べログプレミアム会員での優待サービスについてはこちら
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その１『麺屋 彩未 （さいみ）』
駅は美園なのですがやっぱり最初にコレをオススメしてしまいました。
ここはわざわざ食べに行って損はない。しかし小茉さんはすでにたべられているであろう･･･。
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その2『麺屋 菜々兵衛 （ななべえ）』
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その3『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE （メンエイジ）』
魚介豚骨醤油味玉･･･Seafood pork bone soy sauce, seasoned boiled egg･･･！！
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その4『さっぽろ純連 札幌店 （さっぽろ じゅんれん） 』
こってりラードと熟練の味噌味でうなる一皿･･･！！
こってりと言えばもちろん天下一品も大事なお店ですが、こってりの具合がまた違う･･･！
ここも常に食べログVIP会員による特別検索ではほぼ上位。
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その5『麺屋 高橋 （髙橋）』
小茉さんのご希望からこの辺からどんどん外れてくる･･･ｗ
だって美味しいものをお伝えしたい･･･！！
この麺にからまる大胆だけれども直接ガツンと来る繊細なスープ。。。おいしくないわけがない。
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その6『けやき すすきの本店 （欅）』
関連ランキング：ラーメン | 豊水すすきの駅、すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電）
ニラ豆板や、ほろほろチャーシューで、リピーターさんは本島からでも結構多いのがこちらのお店。
インスタで『けやき』とスタンプされた卵を見るだけで歯ぎしりしてガーゼのハンカチーフをキィィィイイイ！！ってやりたい衝動に駆られる。
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その7『麺屋 雪風 すすきの店（めんやゆきかぜ） – 東本願寺前（ラーメン）』
関連ランキング：ラーメン | 東本願寺前駅、すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電）
この麺屋・雪風さんに行ったよ～～のインスタも食べログもやばい。
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その8『らーめん 信玄 南６条店 （らーめんしんげん）』
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あとここは、ちょっとカウンター13席という感じですが、濃厚な信州味噌がうり。
しかも炒飯も人気のようで￥400って･･･危険だ、実に危険。
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その9『らーめん五丈原 本店（ごじょうげん） – 東本願寺前（ラーメン』
関連ランキング：ラーメン | 東本願寺前駅、山鼻９条駅、資生館小学校前駅
こちらもなかなかのクチコミ数で、札幌歴の食べログフォロワーさんの中でも9人が来店。しかもそのために行く･･･。そぼくな懐かしい感じのスタイルだそうです。
ぬ･･･？？
タグを見ると『ラー活』の文字有り･･･そうよね時代はタピ活はもう手遅れなのよ！タホ活もしくは、ラー活なのよ！！
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その10『すみれ 札幌すすきの店 – すすきの（市営）（ラーメン）』
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すすきの駅ちかくでジンギスカンして、そのあとにここっていうのもアリ！！
This store is open until 27:00. Late-night ramen is a welcome overeating! ?
ちなみにこちらもいろいろな商品があり、一蘭を求めて日本に来る生徒さんへのおすすめの日本の繊細ラーメン土産として超人気です（おるたな生徒調べ）
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その11『ラーメン 空 本店（そら） – 資生館小学校前（ラーメン）』
北海道産厳選豚のラーメン･･･なにこの中毒性溢れる食べログの口コミ･･･
You do not care about calories in Hokkaido. The only important thing is to eat delicious ramen.
Additional butter･･･You must do it!
関連ランキング：ラーメン | 資生館小学校前駅、狸小路駅、すすきの駅（市電）
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その12『山嵐黒虎 （ヤマアラシクロトラ）』
もう名前からしてかっこいいイケメンみたいじゃないですか？？
クラスにいたら好きになりそう･･･ｗ
黒とか白とかでメニューがあったのですが、食べログを見ると今では『黒、海、味噌』の３種に絞っていて、オプションが豊富と記載あり。私が実はいま一番行ってみたいと思っている進化形麺のお店です。。。。
全部載せしたい。
Rich! Add Bucket important!
関連ランキング：ラーメン | 狸小路駅、すすきの駅（市営）、豊水すすきの駅
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その13『札幌 Fuji屋 』
移転先のページにはまだ口コミは少ないですが、新しくは地下鉄南北線すすきの駅より徒歩1分程度でつきます。
第一グリーンビル1Fロッテリア横の入口から入ると奥の左側って書いてある！ちょっとだんだん小茉さんへの流れから･･･ｗ今の札幌で美味しい奴を調べまくっている私･･･。
納豆カレーつけ麺とか、え！？って思う組み合わせなのになぜか超人気のお店。
関連ランキング：ラーメン | 東区役所前駅、北１３条東駅、環状通東駅
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その14『炎の味噌ラーメン札幌 炎神 （エンジン）』1300度の豪火で作られる究極麺！
すすきの狸小路のお店、1300度越えの豪火で作られるエンターテイメント！！
ちょっとドキドキしますね･･･！
ご飯を大事な人と食べてドキドキするのって楽しいですよね！！デートで行きたい(;_;)
北海道札幌ラーメンおすすめリスト その15『喜来登（きらいと） – 資生館小学校前（ラーメン）』激盛ねぎマウンテンが有名な野菜もりもりの濃いラーメン！
あまりの美しさに関東の食べロガーのリピート率の高さ･･･ｗ
当たり前ですが、ネギだけのっけているだけではこの人気にはならない。全体的味の調和という芸術が大切。
【追加でおすすめ】60種！世界各国のビールが揃うダイニング 油そば・創作ラーメン『米風亭 （ベイフウテイ）』
関連ランキング：ダイニングバー | 豊水すすきの駅、狸小路駅、すすきの駅（市営）
創作ラーメンとして最近人気が出ているのはこちら！！
ほかのメニューもかなりの異色･･･でもとってもおいしそう。
【追加でおすすめ】札幌の狙うべきラーメン後にはここ！！『にぎりめし – すすきの（市営）（おにぎり）』
フォロワーさんから教えていただきましたおにぎり！！しっかりと私もブックマークして、今か今かと狙い中！
After ramen you should eat rice balls!
関連ランキング：おにぎり | すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電）、東本願寺前駅
まとめ Conclusion
温かい国で暮らす小茉さん、北海道帰省は楽しめたでしょうか･･･？
後日、なんと2店舗もリストから選んでラーメン屋さんへ行ってくださいました…！
一時帰国中の小茉さん@chuu234 がおるたなSiriを活用してネギたっぷりのザ・札幌ラーメンを食べに行ってくださいました〜〜この写真見て自爆…ううぅーラーメン食べたくなったー‼️これからも、たなログ？orたなSiri？をどうぞ https://t.co/oXWhMvFyIt
— おるたな時々アジア・食べ歩きコラムブロガー (@aratakid7) August 28, 2019
今は一部の方のみしかこのツイートが見れないのですが、
実際に行ってくださったのは、最後にあえて持ってきた『喜来人』さんともう一店舗でした。
貴重なお時間をありがとうございます！次は私が台湾に行って美味しいものをたべるぞおおぉぉぉおおおお！！！！
⇒ちなみに小茉さんのブログはこちらです。
参考文献・資料【これであなたもできる！】美味しいお店を自分で見つける
私は最低でもいくつかのサイトや書籍などを読みあさってそのフォロワーさんが食べたそうなものを独断と偏見と直感で選ばせていただいております♫
◆食べログ･･･店舗も写真もダントツで日本一！！
食べログは「失敗しないお店選び」をコンセプトにした、
月間約1億人以上が利用する日本最大級のグルメサイトです。
◆一休･･･全国約7000店の厳選されたレストランを「タイムセール」「限定セール」などでお得に予約できます。ランチ、ディナーから、ハイグレードなレストランもあり、記念日、クリスマス、バレンタイン、ビュッフェやアフタヌーンティーなどなど、ちょっと特別なひとときを過ごしたいならこちらがオススメ！
◆ZAGAT･･･持ち歩いて常にチェックしたくなる本。
◆ミシュランガイド公式リスト･･･ビブグルマン東京2019
一覧の中から探すときはここを見てます♫みんなも便利だから使ってみてね♫
◆Google口コミ･･･これは普通に上の４つで調べて、グルメサイトをみて最終的にはGoogle口コミを見るという感じです。それで良かったらMAPに登録してデータとして蓄積。
すぐに調べたい方は…【超お得！】食べログプレミアム会員
実は食べログにも超便利な有料会員の優待割引制度があります。
ご自分でもサクサク毎日に活かして、食べ活に活かしたい方はマジで元が取れるサービスですので、おすすめします！
よかったらこちらの記事にまとめておりますので参考になれば幸いです。
はぁ～～おいしいものでどこかで誰かの美味しいになったら嬉しい。
おるたな（@aratakid7）でした。
