立川駅は新宿についで乗降客数2位とか3位とか…
住みたい都内BESTいくつにも昨今は必ずランクインしているようにすら感じてます。
なかなか都会過ぎず、田舎過ぎず。自然もあって最高です。
そんな立川･･･
駅から降りて友人とうろついているとなんともいい香りが！！
老舗のHASHIYAさんの香りでもないし、人気のイタリアン、MOTHERでもない…？？
新しいにおいのもとを辿るようにしてやってきたのは、雑居ビルの1Fに今までいてなかった新しいかわいいレンガのおうち…それこそ魔女の宅急便みたいな世界のこじんまりスタイル。
(๑´ڡ`๑)♡うま… pic.twitter.com/4dqFhjWPbf
— おるたな🇵🇭フィリピン🇭🇰☂️香港大好きグルメブロガー (@aratakid7) September 26, 2019
先に結論をいうと、こちらのお店・・・・。
久しぶりに皿についたソースをなめまわすように頂きました！！（店員さん全員に報告し失笑いただき済。）
ランチで￥1000しないでこのボリュームと味･･･!!
大丈夫ですかー！！飛ばしすぎてませんかーーー！！！
心配になるほどうまい･･･😋。
お客さんに美味しいご飯を出そう！と頑張っておられるお店はぐいぐい推したくなります！！
このネタがわかるかーー若者よ！☹
いってみましょうーーー！
Contents
超穴場！東京・立川激うまランチ。あふれ出る肉汁ともちもちパスタが食べれる こじんまりイタリアン【立川 ガットディマーレ Gatto di Mare】
駅からお店までのアクセス
駅から歩いて数分…というか4~5分あればすぐにつきますね。立川北だとちょっと歩きます。
ここだけホストの旗とか掲げてある通りの一階なので、ある意味めだつのか・・・？
ガット・ディ・マーレさんのランチメニュー（日替わり・季節によって変更ありのようです）
写真のように普通に限定メニューがあるのがいい。海外から来た人でも注文しやすいし、限定なんて通いたくなるじゃないですか。
常連が制覇しても冷めない理由。
ずっとおんなじもの・定番でランチもいいのですが、その季節や気候、野菜の旬で料理内容が変わってくるといいですよね。
店内は世界観にピッタリのサウンド、まるでここは東京ではなく、どこかの国の海辺のレストランですか？って言う感じのこじゃれ具合です。
窓辺の席を少し離れたところからみるのが良い感じ。
店内は黄色でかわいい･･･(・ω・)♡
この時の限定メニュー・シャリアピンソース
メニューを見て、早速注文したのは、においの元になっているだろう、シャリアピンソースのハンバーグ。
結構若い頃に呉服関係の仕事で帝国ホテルや帝国出身の料理人が居る処に食べに行くとシャリアピンステーキをよく食べたな･･･というなんともまぁエンゲル係数の高いませガキでしたが、こんなうんちくが元でにおいを辿ってウマイもん食べれるようになったんだから、良いか･･･。
シャリアピン・ステーキとは？
シャリアピン・ステーキとは、牛肉を使ったマリネステーキの一種。1936年（昭和11年）に日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた。日本以外の地域ではほとんど知られていない、日本特有のステーキ料理である。
当時歯痛もしくは入れ歯の不具合に悩まされていたシャリアピンの、柔らかいステーキが食べたいという要望に応えて、帝国ホテル「ニューグリル」の料理長だった筒井福夫により考案された。（帝国ホテルのシャリアピンパイが有名です。）
肉を柔らかくするためによく叩いて薄くした牛肉をタマネギのみじん切りに漬け込む料理法が特徴である。タマネギに含まれるタンパク質分解酵素の作用で肉が柔らかくなるとされている。筒井はタマネギを使用する調理法の発想を、すき焼きから得たという説もある。(wikiより引用)
いざ実食！私が超絶気に入ったのは期間限定の肉汁たっぷりのハンバーグ・シャリアピンソース！！
昨日すごいお店見つけたんですがオープンして間もないそうで超穴場で激ウマ🥺💕
画面横向きにして、溢れ出る肉汁とガーリック&チーズのハーモニーが伝わりますように…🍖🥺通い決定。
ガットディマーレ
042-518-9777
東京都立川市柴崎町2-2-21 田園キャッスルビル立川 1Fhttps://t.co/GaiE2WqtAr pic.twitter.com/iMpitFZbHl— おるたな🇵🇭フィリピン🇭🇰☂️香港大好きグルメブロガー (@aratakid7) September 27, 2019
ちょっと撮影してみようと思っていたら思いの他に肉汁がでたので、わぁぁああ…ってスマホを動かしていたら横で撮影してしもうたわい…。
とにかく。
それくらい驚いたのです。いいにおいに･･･。
ザ・ベリーベスト・オブ・ザ・肉のかおり
肉のかほり・オブ・ザ・イヤー･･･
（お店の方すみません、脳内変換テンションが少しヘンなのですが、至ってまじめに宣伝を試みております。これでも普段は静かで良い奴なんですよ･･･）
小さめのこぶし大サイズの肉汁から、どうしてこんなに肉汁があふれ出ていくのか！！
不思議なくらい本当にでてませんか？？
このソースもチーズと合わさって、ガーリックもしみしみで、甘めのソースがまたあう・・・最高…。合掌･･･。
豪華なお店とかブランドとかではなく、おるたなは気に入ったもんが好きです。
このハンバーグのためだけに立川に降りても構わない。
もう日にち終わっちゃったけど、毎月シャリアピンバーグWEEKとか作って、インスタやTwitterでお知らせしてください･･･（切実）
パスタも日替わりでうまい！
お連れさんが食べたのはジェノベーゼの生ハムのパスタ。
ホカホカの湯気で写真が光沢出てますが、iPhoneのカメラでそのままで無編集。
ジェノベーゼはもちろん色あせてないから当たり前だと思いますが瓶詰めではなく手作りでしょうか。
味がちょうどよく、よくあるお店のジェノバのしょっぱさを全く感じることはありませんでした。
寿司屋でいう卵焼きというか、パスタでの定番メニューで味を・店の味を堪能。
サラダもドレッシングは美味しいし、野菜はシャキシャキだし。
夜も来たくなってしまうではないか。
それにしても、ランチ2品とも激ウマって･･･立川市民になったらダイエットどころのさわぎでない。
こちらは本当に最高ですな…。
まとめ
あまりにもソースがおいしかったので、舐めずりまわすほどの勢いで感触。
肉汁とチーズとソースが合わさって、ランチプレートにある五穀米？？雑穀米のご飯ともこれまた最強にあうんですよ･･･！！！
思い出しても美味しい～～～！！
他の店でどこのハンバーグがうまかったか忘れてしまった。
テンション上がりまくってお店の方にお話ししていると、OPENしてまだ2か月だとか！（初訪店・記事作成現在2019年9月）。
こりゃーいかん！！有名？行列とか出来ちゃう前に早いとこ通い詰めないと！！
インスタ見てるとマジで美味しそうな料理が盛りだくさん！！
小さめ店舗は、導線の確保とテーブル配置、天候とお客さんの頼んだ食事を記録し、最終的には客層を絞った戦略でがっつりとのぼりつめてくださいまし。
以上！おるたな(@aratakid7)でした～～(´д｀)
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