日本で海外気分になること

【おうちで絶品イラン料理】日本だけど一気に中東!?イラン料理輸入食材店で定番飯。優しいイランの皆さんに会える小伝馬町ダルヴィッシュショップ

こんにちは、おるたな(@aratakid7)です。
今回は、今までに紹介したくても紹介できなかったお店をご案内します。

食べログに500~600の記事はあるものの(下書きは1000あるw)、基本的にイートインできるタイプのお店を食べログに投稿してきたので、店内で食べれないお店をあまり紹介してこなかったんです。

おるたな
おるたな
今回は私も以前の仕事で少し携わった、イラン食材のお話です
友人A
友人A
子どもが小さいから海外行きにくい。
友人B
友人B
イランって勇気必要だな・・・今の自分の旅力では。。。だいたい行く前になにか予習できないかな?
友人D
友人D
会社の休みなんてとれないしなあ・・・

さまざまな理由で海外旅行を楽しめていないサラリーマン、OLさん、主婦、主夫のみなさま、ありますよ。

おるたな
おるたな
あきらめないで!!都内にあるんですよ!!!

日本でも海外いるようなそんな空間を味わえる場所、日々の何かを一瞬置ける空間をご案内します。


小伝馬町:イラン食材・ダルヴィッシュショップ

輸入食材ダルヴィッシュショップ

http://darvishshop.com/

小伝馬町の駅からだいたいどの出口からでても徒歩5分くらいですかね。

イランのみなさんは、メジャーリーガーのダルヴィッシュとか、歌手のMay J.とか、イランに関係を持つ人が異国で頑張っている人を無償で応援しているんです。

以前、イラン関連の会社で働いていたとき、ここの社長さんのハッサンおじさんと仲良しのうちの社長がそういっておりました。

小伝馬町はなかなか不思議なきれいに整った町並みをしております。

大昔はかなり厳しいエリアだったので、この町並みも頷けるというのと、それにつらなって、争いや戦いに因縁があるものが吸い寄せられるようにも感じます。

しかし、イランは家庭料理がとてもおいしく、客人を大事に迎えるという習慣がデフォルトの国でもあります。ハッサンさんも必ず、なつめやし(デーツ)と、紅茶を大客さんに振る舞ってくれます。遠慮せずバンバン喰うべし!

イランでは、敬虔なムスリムのご家庭の奥様は、ご主人以外に姿をさらすことが勿論出来ませんので、家の中で美味しいご飯を作っているんです。
美味しいイランの家庭料理・・・食べたいけど行けない。

そんな家庭料理のレトルトがここにはあります。

イラン料理の定番!一番のおすすめはゴルメザブジ!!

ゴルメサブジとは?

野菜と豆のヘルシー煮込み「ゴルメサブジ(Ghormeg Sabzee)」 イラン料理の中には、びっくりするくらい不思議な味の料理があります。 「サブジ」というのはペルシア語(イランの公用語)で「野菜」という意味で「ゴルメサブジ」は一般的に、乾燥野菜と豆とドライレモンとラム肉を煮込んだ料理のことです。一般的で、代表的なイランの家庭料理とされています。

ゴォホルメザブジィと社長が発音するとこう聞こえますが、カタカナ発音で大丈夫です。
店内には日本人に挑戦しやすい美味しい紅茶やデーツもありますし、イラン料理に使う調味料をはじめ、ところせましと見たこと無いような、それこそ日本資本の輸入食材店にはないようなアイテムがたくさんあります。

このゴルメザブジのレトルトは¥400くらいかな?

パッケージの内側にあるように、ふたをきってそのままレンジでチンでもいいし、器にうつしてラップしてレンジでチンでもいい。

チャパティでもいいのですが、個人的にはナンと一緒に食べるのがおすすめです。

社長にこれはどんな料理なのか聞いたら・・・

友人A
友人A
うう~~ん・・・日本人には説明は難しいのね~。青ハーブとお肉、レッドキドニー豆、羊肉の煮込みなのね。。。

社長、常に終助詞は「ね」で覚えてしまったようで・・・。
日本語教師としてはお聞きしていると可愛い言葉ですね。

見た目で言うと、インドやネパール料理の「サグ」のカレーみたいな・・・。
カレーに見えるのですが、全然味はカレーでは無い。

ラム(歯の生長によってイスラム料理では区別されるとのこと、年をとるとマトン)のお肉と、レッドキドニー(赤インゲン豆)と、ハーブを煮込んだ料理です。

フィリピンのアドボと、イランのゴルメザブジは、私の胃袋の中では海外版肉じゃがとして、認識・判別されておりますので、日本人のみんなも絶対大丈夫!!(軽!)

とろとろ~~~のお肉と、嗅いだこと無いようなスパイス、ハーブの香り・・・

おるたな
おるたな
胃袋を掴むと言いますが、これはクセになります!!!!





他にもおすすめのイラン食材はたくさんあるよ。

紅茶も調味料もそうですが、冷凍のハラール肉とか、日本人でも楽しめるラムチョップとかもいろいろあるので、食材買って異国飯を作りたい人にはお勧めですよ!

もし、ゴルメザブジでも挑戦がドキドキするなら良い香りの紅茶とこのロックキャンディをどうぞ。
本当は紅茶のストレートにローズ水を入れていただくのがおいしいよ。
いっしょにデーツもどうぞ。

created by Rinker
AHMAD TEA (アーマッドティー)

やっぱり色々な国の人の料理を食べれることがたのしい!!

イラン式料理本 【DVD】

まとめ

いかがでしたか??(・ω・)

ハッサンさんもそうですが、基本的に皆様親日で日本人大好きです。
困ったときは日本語ぺらぺらですし、料理もイランでは男性もよくするそうなので、お店にいる人と和やかに談笑してあっという間に時間が過ぎます。

渋谷から30分程度でイランへの小旅行をお楽しみください。

おるたな(@aratakid7)でした。



ABOUT ME
おるたな
無鉄砲で単細胞、日本無理め・エンゲル係数高め女子。隙あらばアジア弾丸旅。旅とおいしいもので生きてます。直感力だけのブログ『肉を喰らわば指までも。』更新中。香港迷。フィリピンかぶれの東南アジア移住狙い。