今回は美味しいイランの食材を買えちゃう、都内のお店をご紹介します！
食べログに500～600の記事はあるものの（下書きは1000あるｗ⇒【追記2020年現在800記事達成】）、基本的にイートインできるタイプのお店を食べログに投稿してきたので、店内で食べれないお店をあまり紹介してこなかったんです。
さまざまな理由で海外旅行を楽しめていないサラリーマン、OLさん、主婦、主夫のみなさま、ありますよ。
日本でも海外いるようなそんな空間を味わえる場所、日々の何かを一瞬置ける空間をご案内します。
Contents
- 東京都内イラン食材店『小伝馬町ダルヴィッシュショップ』でおすすめBEST6 気分は中東！？最初に試すべきおすすめはゴルメザブジ！！
- イラン料理の定番！一番のおすすめはゴルメザブジ！！
- イラン食材のおすすめ その２＆３は『デーツ（なつめやし）』と『ココナッツファイン』をセットで！イラン風にまぶして食べよう！
- イラン食材おすすめ その4は･･･！ジャム！！だいたいチェリー、ローズ、キャロットの3種類。まずはチェリーをおすすめ！
- イラン食材 おすすめその5･･･超いいかおりのアールグレイ・紅茶『GO GHAZAL TEA』（←読めない）
- イラン食材 おすすめその６『ゲイメ』ゴルメザブジと同じくシチューです！
- 他にもおすすめのイラン食材はたくさんあるので随時片っ端から喰っているところです
- まとめ
東京都内イラン食材店『小伝馬町ダルヴィッシュショップ』でおすすめBEST6 気分は中東！？最初に試すべきおすすめはゴルメザブジ！！
小伝馬町（馬喰町・馬喰横山も可能）：イラン食材店『ダルヴィッシュショップ』さんへのアクセス
http://darvishshop.com/
イランのみなさんは、メジャーリーガーのダルヴィッシュとか、歌手のＭａｙ Ｊ．とか、イランに関係を持つ人が異国で頑張っている人を無償で応援しているんです。
以前、イラン関連の会社で働いていたとき、ここの社長さんのハッサンおじさんと仲良しのうちの社長がそういっておりました。
ご存じの通り大昔はかなり厳しいエリア。
この町並みも頷けるというのと、それにつらなって、争いや戦いに因縁があるものが吸い寄せられるようにも感じます。
しかし、イランは家庭料理がとてもおいしく、客人を大事に迎えるという習慣がデフォルトの国でもあります。ハッサンさんも必ず、なつめやし（デーツ）と、紅茶（チャイ）を大客さんに振る舞ってくれます。遠慮せずバンバン喰うべし！
イランでは、敬虔なムスリムのご家庭の奥様は、ご主人以外に姿をさらすことが勿論出来ませんので、家の中で美味しいご飯を作っているんです。
美味しいイランの家庭料理・・・食べたいけど行けない。
そんな家庭料理のレトルトがここにはあります。
amazonでもちがうのは買えるのですね･･･
イラン料理の定番！一番のおすすめはゴルメザブジ！！
ゴルメサブジとは？
野菜と豆のヘルシー煮込み「ゴルメサブジ（Ghormeg Sabzee）」 イラン料理の中には、びっくりするくらい不思議な味の料理があります。 「サブジ」というのはペルシア語（イランの公用語）で「野菜」という意味で「ゴルメサブジ」は一般的に、乾燥野菜と豆とドライレモンとラム肉を煮込んだ料理のことです。一般的で、代表的なイランの家庭料理とされています。
ゴォホルメザブジィと社長が発音するとこう聞こえますが、カタカナ発音で大丈夫です。
店内には日本人に挑戦しやすい美味しい紅茶やデーツもありますし、イラン料理に使う調味料をはじめ、ところせましと見たこと無いような、それこそ日本資本の輸入食材店にはないようなアイテムがたくさんあります。
このゴルメザブジのレトルトは￥400くらいかな？
パッケージの内側にあるように、ふたをきってそのままレンジでチンでもいいし、器にうつしてラップしてレンジでチンでもいい。
チャパティでもいいのですが、個人的にはナンと一緒に食べるのがおすすめです。
社長にこれはどんな料理なのか聞いたら・・・
社長、常に終助詞は「ね」で覚えてしまったようで･･･。
日本語教師としてはお聞きしていると可愛い言葉ですね。
見た目で言うと、インドやネパール料理の「サグ」のカレーみたいな･･･。
カレーに見えるのですが、全然味はカレーでは無い。
ラム（歯の生長によってイスラム料理では区別されるとのこと、年をとるとマトン）のお肉と、レッドキドニー（赤インゲン豆）と、ハーブを煮込んだ料理です。
フィリピンのアドボと、イランのゴルメザブジは、私の胃袋の中では海外版肉じゃがとして、認識・判別されておりますので、日本人のみんなも絶対大丈夫！！（軽！）
とろとろ～～～のお肉と、嗅いだこと無いようなスパイス、ハーブの香り･･･
【追記！】2020年最新情報！こちらのお店で買えるゴルメザブジが別ブランドになってたけど安定のおいしさ！
私が会ったイランの人々は皆とてもほのぼのしたおっとりさんが多い。でもさすがペルシャ商人って思うのは瞬時に¥0.5単位でギリギリの儲けを計算する事で「多く」取らない。大岡越前の三方一両損みたいな感じ。私は食材でしか関わりが無いがもっと本来の姿が今も広がるといいな…#IranianCulturalSites pic.twitter.com/v68dJF8hcy
— おるたな🇵🇭🇭🇰食べるの大好きブロガー (@aratakid7) January 6, 2020
おじさまにお聞きしましたが、こっちに買えただけだよとのことでした。
イラン食材のおすすめ その２＆３は『デーツ（なつめやし）』と『ココナッツファイン』をセットで！イラン風にまぶして食べよう！
深夜飯🇮🇷
やっと手に入ったイランのデーツ。イランの人がよくやるようにココナッツファイン🥥を大量にまぶして冷蔵庫で保管。毎度大事に食べようと思うけど夜中にめちゃくちゃ食べてしまう…
鉄分たっぷりで見つけたら即買ってしまう程病みつき。一箱で¥5-600が日本の相場。#ダイエット刺激画像 pic.twitter.com/XJASMVXXXF— おるたな🇵🇭🇭🇰食べるの大好きブロガー (@aratakid7) January 8, 2020
店内奥の冷蔵庫コーナーに行くと、運が良ければイランのデーツが数個あります。
いままではなくてチュニジア産のが置いてあるときがありましたが、今回はありました。
イランの奴はまじでぎっしりと入ってて一粒一粒が重く、甘さも濃厚なのです。
ラマダンの時にこれだけにしたり、女性の妊娠中にはよく食べるんだと聞きました。
そして白い粉のようなものは『ココナッツファイン』といって、イランの方はココナッツファインをデーツにかけてタッパで保存してました（日本で）。
ココナッツファインは、おうちでフレンチトーストを焼いたときや、バナナをフランベしてパンに乗せるときとかにマジで良いです。
めんどくさい時には普通に焼いてバターのあとにココナッツファインかけてもOK！！
イラン食材おすすめ その4は･･･！ジャム！！だいたいチェリー、ローズ、キャロットの3種類。まずはチェリーをおすすめ！
深夜の超手抜きな海外気分メシ。
トルティーヤを🍳両面熱して柔らかくなったら一旦取り出し、内側にイランのサワーチェリージャムを塗り、クリームチーズとドライフィグを千切って乗せて半分に折る。閉じてからもう一回熱して、押したらクリームチーズがふにっとしたら食べ頃
イチジクのプチプチ感😋 pic.twitter.com/rrMCi2Igct
— おるたな🇵🇭🇭🇰食べるの大好きブロガー (@aratakid7) January 6, 2020
トルティーヤはフライパンで熱して裏表軽く焼いても良いし、トースターでもよいです。
イランではローズウォーターが定番なのでローズジャムも日本では珍しく感じるので最初はこのサワーチェリーをおすすめします。
これよりもうちょっと、ふにっとしたらうまいですよ(๑´ڡ`๑)♡
今年はもう少し食べるの好きな人として頑張らないと。← pic.twitter.com/cfG9IjVEX4
— おるたな🇵🇭🇭🇰食べるの大好きブロガー (@aratakid7) January 6, 2020
イラン食材 おすすめその5･･･超いいかおりのアールグレイ・紅茶『GO GHAZAL TEA』（←読めない）
超いいにおい。紅茶はスリランカ🇱🇰産のアールグレイ。
読めない…
DO GHAZAL TEA pic.twitter.com/P4AOUUgeOL
— おるたな🇵🇭🇭🇰食べるの大好きブロガー (@aratakid7) January 17, 2020
店内に入ると超良いにおいで、紅茶もくださるのですがこれがたまらないほど良いにおい。
超ふがふがと嗅ぎたくなるし、部屋においてあるだけで食い道楽人間は幸せです。
イラン食材 おすすめその６『ゲイメ』ゴルメザブジと同じくシチューです！
🇮🇷イランの料理、ゲイメはジャガイモや引き割りの豆、お肉もたっぷりでドライレモンとレモンジュースなので見た目の割に結構さっぱりしてる。
(๑´ڡ`๑)♡🍋
イランブログリライトしてアプデ挽回なるか…#おうちで海外気分 #GHEIMEHSTEW pic.twitter.com/TBi1pBYwiW— おるたな🇵🇭🇭🇰食べるの大好きブロガー (@aratakid7) January 17, 2020
ゴルメザブジは濃いめの緑色なのでビビる人はビビりますが、これは反対の意味でみなさんびびる。
真っ赤＝辛いというイメージは当てはまらない。
他にもおすすめのイラン食材はたくさんあるので随時片っ端から喰っているところです
紅茶も調味料もそうですが、冷凍のハラール肉とか、日本人でも楽しめるラムチョップとかもいろいろあるので、食材買って異国飯を作りたい人にはお勧めですよ！
もし、ゴルメザブジでも挑戦がドキドキするなら良い香りの紅茶とこのロックキャンディをどうぞ。
本当は紅茶のストレートにローズ水を入れていただくのがおいしいよ。
いっしょにデーツもどうぞ。
ゴマのペーストのタヒーニだったら大きめの業務スーパーとかにもあります。
パンやチャパティで食べるのもいいんですが、邪道も大好きな私は焼いた餅にメイプルシロップとタヒーニで食べたりしちゃいます。
雑食･･･。
まとめ
ハッサンさんもそうですが、基本的に皆様日本語ぺらぺらですし、料理もイランでは男性もよくするそうなので、お店にいる人と和やかに談笑してあっという間に時間が過ぎます。
渋谷から30分程度でイランへの小旅行をお楽しみください。
おるたな（@aratakid7）でした。
